原文

　　宋子曰：霄漢之間云霞異色，閻浮之內(nèi)花葉殊形。天垂象而圣人則之，以五彩彰施于五色，有虞氏豈無所用其心哉？飛禽眾而鳳則丹，走獸盈而麟則碧，夫林林青衣，望闕而拜黃朱也，其義亦猶是矣。君子曰：“甘受和，白受采?！笔篱g絲、麻、裘、褐皆具素質(zhì)，而使殊顏異色得以尚焉，謂造物不勞心者，吾不信也。

　　○諸色質(zhì)料

　　大紅色、（其質(zhì)紅花餅一味，用烏梅水煎出。又用堿水澄數(shù)次，或稻稿灰代堿，功用亦同。澄得多次，色則鮮甚。染房討便宜者，先染蘆木打腳。凡紅花最忌沉、麝，袍服與衣香共收，旬月之間其色即毀。凡紅花染帛之后，若欲退轉(zhuǎn)，但浸濕所染帛，以堿水、稻灰水滴上數(shù)十點，其紅一毫收轉(zhuǎn)，仍還原質(zhì)。所收之水藏于綠豆粉內(nèi)，放出染紅，半滴不耗。染家以為秘訣，不以告人。）蓮紅、桃紅色、銀紅、水紅色、（以上質(zhì)亦紅花餅一味，淺深分兩加減而成。是四色皆非黃繭絲所可為，必用白絲方現(xiàn)。）木紅色、（用蘇木煎水，入明礬、子。）紫色、（蘇木為地，青礬尚之。）赭黃色、（制未詳。）鵝黃色、（黃蘗煎水染，靛水蓋上。）金黃色、（蘆木煎水染，復(fù)用麻稿灰淋，堿水漂。）茶褐色、（蓮子殼煎水染，復(fù)用青礬水蓋。）大紅官綠色、（槐花煎水染，藍(lán)淀蓋，淺深皆用明礬。）豆綠色、（黃蘗水染，靛水蓋。今用小葉莧藍(lán)煎水蓋者，名草豆綠，色甚鮮。）油綠色、（槐花薄染，青礬蓋。）天青色、（入靛缸淺染，蘇木水蓋。）蒲萄青色、（入靛缸深染，蘇木水深蓋。）蛋青色、（黃蘗水染，然后入靛缸。）翠藍(lán)、天藍(lán)（二色俱靛水分深淺。）玄色、（靛水染深青，蘆木、楊梅皮等分煎水蓋。又一法，將藍(lán)芽葉水浸，然后下青礬、子同浸，令布帛易朽。）月白草色二色、（俱靛水微染，今法用莧藍(lán)煎水，半生半熟染。）象牙色、（蘆木煎水薄染，或用黃土。）藕褐色。（蘇木水薄染，入蓮子殼，青礬水薄蓋。）

　　附：染包頭青色。（此黑不出藍(lán)靛，用栗殼或蓮子殼煎煮一日，漉起，然后入鐵砂、皂礬鍋內(nèi)，再煮一宵即成深黑色。）

　　附：染毛青布色法。（布青初尚蕪湖千百年矣。以其漿碾成青光，邊方外國皆貴重之。人情久則生厭。毛青乃出近代，其法取松江美布染成深青，不復(fù)漿碾，吹干，用膠水參豆?jié){水一過。先蓄好靛，名曰標(biāo)缸。入內(nèi)薄染即起，紅焰之色隱然。此布一時重用。

　　○藍(lán)淀

　　凡藍(lán)五種，皆可為淀。茶藍(lán)即菘藍(lán)，插根活；蓼藍(lán)、馬藍(lán)、吳藍(lán)等皆撒子生。近又出蓼藍(lán)小葉者，俗名莧藍(lán)，種更佳。

　　凡種茶藍(lán)法冬月割獲，將葉片片削下，入窖造淀。其身斬去上下，近根留數(shù)寸。薰干，埋藏土內(nèi)。春月燒凈山土使極肥松，然后用錐鋤，（其鋤勾末向身長八寸許。）刺土打斜眼，插入于內(nèi)，自然活根生葉。其余藍(lán)皆收子撒種畦圃中。暮春生苗，六月采實，七月刈身造淀。

　　凡造淀，葉者莖多者入窖，少者入桶與缸。水浸七日，其汁自來。每水漿一石下石灰五升，攪沖數(shù)十下，淀信即結(jié)。水性定時，淀沉于底。近來出產(chǎn)，閩人種山皆茶藍(lán)，其數(shù)倍于諸藍(lán)。山中結(jié)箬簍，輸入舟航。其掠出浮沫曬干者曰靛花。凡靛入缸必用稻灰水先和，每日手執(zhí)竹棍攪動，不可計數(shù)，其最佳者曰標(biāo)缸。

　　○紅花

　　紅花場圃撒子種，二月初下種，若太早種者，苗高尺許即生蟲如黑蟻，食根立斃。凡種地肥者，苗高二三尺。每路打橛，縛繩橫闌，以備狂風(fēng)拗折。若瘦地尺五以下者，不必為之。

　　紅花入夏即放綻，花下作求匯多，刺花出求上。采花者必侵晨帶露摘取。若日高露旰，其花即已結(jié)閉成實，不可采矣。其朝陰雨無露，放花較少，旰摘無妨，以無日色故也，紅花逐日放綻，經(jīng)月乃盡。入藥用者不必制餅。若入染家用者，必以法成餅然后用，則黃汁凈盡，而真紅乃現(xiàn)也。其子煎壓出油，或以銀箔貼扇面，用此油一刷，火上照干，立成金色。

　　○造紅花餅法

　　帶露摘紅花，搗熟以水淘，布袋絞去黃汁。又搗以酸粟或米泔清。又淘，又絞袋去汁，以青蒿覆一宿，捏成薄餅，陰干收貯。染家得法，我朱孔揚，所謂猩紅也，（染紙吉禮用，亦必紫礦，不然全無色。）

　　○附：燕脂

　　燕脂古造法以紫礦染綿者為上，紅花汁及山榴花汁者次之。近濟寧路但取染殘紅花滓為之，值甚賤。其滓干者名曰紫粉，丹青家或收用，染家則糟粕棄也。

　　○槐花

　　凡槐樹十余年后方生花實?；ǔ踉囄撮_者曰槐蕊，綠衣所需，猶紅花之成紅也。取者張度籅稠其下而承之。以水煮一沸，漉干捏成餅，入染家用。既放之?；ㄉ珴u入黃，收用者以石灰少許曬拌而藏之。

譯文及注釋

　　宋先生說：天空中的云霞有著七彩各異的顏色，大地上的花葉也是美麗多姿、異彩紛呈。大自然呈現(xiàn)出種種美麗景象，上古的圣人遵循的提示，按照五彩的顏色將衣服染成青、黃、赤、白、黑五種顏色，難道虞舜沒有這種用心嗎？眾多飛禽之中只有鳳凰的顏色是丹紅無比的，成群走獸之中唯獨麒麟才是青碧異常的。那些身穿青衣的平民望著皇宮，向穿黃袍、紅袍的帝王將相們遙拜，這也是同樣的道理。有君子說：“甜味容易與其他各種味道相調(diào)合，白的底子上容易染成各種色彩?！笔澜缟系慕z、麻、皮和粗布都是素的底色，因而才能染上各種顏色。如果說造物不花費心思，我是不相信的。

　　諸色質(zhì)料

　　大紅色。（用紅花餅作為原料，用烏梅水煎煮出來后，再用堿水澄清幾次。如果用稻草灰代替堿水，效果大致相同。多澄清幾次之后，顏色就會非常鮮艷。有的染家圖便宜，先將織物用黃櫨木水染上黃色打底子。紅花最怕沉香和麝香，如果紅色衣服與這類香料放在一起，一個月之內(nèi)衣服的顏色就要退掉了。用紅花染過的紅色絲帛，如果想要回到原來的顏色，只要把所染的絲帛浸濕，滴上幾十滴堿水或者稻灰水，紅色就可以完全退掉恢復(fù)原來的顏色了。將洗下來的紅色水倒在綠豆粉里進行收藏，下次再用它來染紅色，效果半點也不會耗損。染坊把這種方法作為秘方而不肯向外傳播。）

　　蓮紅色、桃紅色、銀紅色、水紅色。（以上四種顏色所用的原料也是紅花餅，顏色的深淺根據(jù)所用的紅花餅分量的多少而定。黃色的蠶繭絲不能染成這四種顏色，只有白色的蠶繭絲才可以。）

　　木紅色。（用蘇木煎水，再加入明礬、五倍子染成。）

　　紫色。（用蘇木水染上底色，再用青礬作為配料一起渲染而成。）

　　赭黃色。（制法不太清楚。）

　　鵝黃色。（先用黃檗煮水染上底色，再用藍(lán)靛水套染。）

　　金黃色。（先用黃櫨木煮水染色，再用麻稈灰淋水，然后用堿水漂洗。）

　　茶褐色。（用蓮子殼煎水染色，再用青礬水染成。）

　　大紅官綠色。（先用槐花煎水染色，再用藍(lán)靛套染，淺色和深色都要用明礬來進行調(diào)節(jié)。）

　　豆綠色。（用黃檗水染上底色，再用藍(lán)靛水套染。現(xiàn)在用小葉莧藍(lán)煎水套染的，叫做草豆綠，顏色十分鮮艷。）

　　油綠色。（用槐花稍微染一下，再用青礬水染成。）

　　天青色。（放在靛缸里稍微染一下，再用蘇木水套染而成。）

　　葡萄青色。（放進靛缸里染成深藍(lán)色，再用深蘇木水套染而成。）

　　蛋青色。（用黃檗水染，然后放入靛缸中染成。）

　　翠藍(lán)、天藍(lán)色。（這兩種顏色都是用藍(lán)靛水染成，只是深淺各有不同。）

　　玄色。（先用藍(lán)靛水染成深青色，再用黃櫨木和楊梅樹皮各一半煎水套染。還有一種方法是：在藍(lán)芽嫩葉水中先浸染過，然后再放進青礬、五倍子的水中一塊浸泡；但是用這種方法浸染，容易使布和絲帛腐爛。）

　　月白、草白色。（都是用藍(lán)靛水稍微染一下，現(xiàn)在的方法是用莧藍(lán)煮水，煮到半生半熟的時候染。）

　　象牙色。（用黃櫨木煎水稍微染一下，或者用黃土染。）

　　藕褐色。（用蘇木水稍微染一下后，再放進蓮子殼和青礬一起煮的水中進行渲染。）

　　附：

　　包頭青色的染法。（這種黑色不是用藍(lán)靛染出來的，而是用栗子殼或蓮子殼放在一塊兒熬煮一整天，然后撈出來將水瀝干，再加入鐵砂、皂礬放進鍋里面煮一整夜，就會變成深黑色。）

　　附：

　　毛青布色的染法。（布青色最初流行于安徽蕪湖地區(qū)，到現(xiàn)在已有近千年的歷史了。因為這種顏色的布經(jīng)過漿碾之后帶有青光，邊遠(yuǎn)地區(qū)和國外的人都很珍愛它，將青布視為貴重的布料；但是人們用的時間長了，也就不那么稀罕它了。毛青色是近代才出現(xiàn)的，方法是用松江產(chǎn)的上等好布，先染成深青色，不再漿碾。吹干后，用摻膠水和豆?jié){的水過一遍，再放在預(yù)先裝好的質(zhì)量優(yōu)良的靛藍(lán)“標(biāo)缸”里，稍微渲染一下就立即取出，于是布上就會隱隱約約帶有紅光。這種布曾經(jīng)很受歡迎。）

　　藍(lán)淀

　　藍(lán)有五種，都可以用來制作深藍(lán)色的染料，即藍(lán)淀。茶藍(lán)也就是菘藍(lán)，扦插就能成活。蓼藍(lán)、馬藍(lán)和吳藍(lán)等都是播撒種子種植的。近來又出現(xiàn)了一種小葉的蓼藍(lán)，俗稱“莧藍(lán)”，是一個更好的藍(lán)品種。

　　種植茶藍(lán)的方法是，在冬天（大約農(nóng)歷十一月）割取茶藍(lán)的時候，把葉子一片一片剝下來，放進花窖里制成藍(lán)淀。把莖稈的兩頭切掉，只在靠近根部的地方留下幾寸長的一段，熏干后再埋在土里貯藏。到第二年春天（大約農(nóng)歷二月）時，放火將山上的雜草燒掉，使土壤變得很疏松肥沃，然后用錐鋤（這種鋤的鋤鉤朝向內(nèi)，約長八寸）掘土，在土里打出斜眼，將保存的茶藍(lán)根莖插進去，就會自然生根長葉子。其余的幾種藍(lán)都是把種子撒在園圃中，春末就會出苗，到六月采收種子，七月就可以將藍(lán)莖割回來用于造淀了。

　　制作藍(lán)淀的時候，莖和葉多的放進花窖里，少的放在桶里或缸里，加水浸泡七天，就自然出來了。每一石藍(lán)花汁液加入石灰五升，攪打幾十下，就會凝結(jié)成藍(lán)淀。水靜放以后，藍(lán)淀就積沉在底部。近來福建人在山地上普遍種植的都是茶藍(lán)，在近來的出產(chǎn)中，茶藍(lán)的數(shù)量比其他藍(lán)的總和還要多幾倍，在山上裝入箬簍子再裝上船往外運。制作藍(lán)淀時，把撇出的浮沫曬干后就叫“靛花”。放在缸里的藍(lán)淀一定要先用稻灰水?dāng)嚢枵{(diào)勻，每天用竹棍攪拌無數(shù)次，其中質(zhì)量最好的叫做“標(biāo)缸”。

　　紅花

　　紅花都是撒播種子在田圃里種植的，二月初就下種。如果種得太早，花苗長到一尺左右時，就會長出樣子像黑螞蟻的一種蟲子，這種蟲子咬食花的根部很快就會使花苗死亡。凡是種在肥沃的地里的紅花，花苗能長到二尺到三尺高。這時候應(yīng)該給每行紅花打樁子，橫拴繩子將紅花攔起來，以防紅花被狂風(fēng)吹斷。如果種在瘦地里，花苗高度在一尺半以下的就不必這樣做。

　　紅花到了夏天就會開花了，花下結(jié)出球狀花托和花苞，花托的苞片上有很多刺，花就長在球狀花托上。采花的人一定要在天剛亮紅花還帶著露水的時候摘取。如果等到太陽升起以后，露水干了，紅花就已經(jīng)閉合而不方便摘了。如果遇上下雨天而沒有露水的早晨，花開得比較少，因為沒有太陽，晚點摘也可以。紅花是一天天開放的，大約一個月才能開完。作為藥用的紅花不必制成花餅。如果是要用來制染料的則必須按照一定的方法制成花餅后再用，這樣黃色的汁液已經(jīng)除盡了，真正的紅色就顯出來了。紅花的子經(jīng)過煎壓后可以榨出油，如果用銀箔貼在扇面上，再刷上一層這種油，在火上烘干后，馬上就會變成金黃色。

　　造紅花餅法

　　摘取還帶著露水的紅花，搗爛并用水淘洗后，裝入布袋里并擰去黃汁；再次搗爛，用已發(fā)酵的淘米水再進行淘洗，又裝入布袋中擰去汁液；然后用青蒿覆蓋一個晚上，捏成薄餅，陰干后收藏好。如果染色的方法得當(dāng)，就可以把衣裳染成鮮艷的猩紅色（染喜慶、賀禮用的東西，也必須用這種紫鉚來染，否則就會一點兒顏色都沒有）。

　　附：燕脂

　　古時候制造燕脂，以用紫鉚做成并可染絲的為上品，用紅花汁和山榴花汁做的要差一些。近來，山東濟寧一帶有人用染剩的紅花渣滓來做，很便宜。干的渣滓叫“紫粉”，畫家們有時用到它，而染坊則把它當(dāng)做廢物扔掉。

　　槐花

　　槐樹生長十幾年后才能開花結(jié)果，它最初長出的花還沒開放時叫做槐蕊，就像染紅色要用紅花一樣，染綠衣服要用到它。采摘時將竹筐成排放在槐樹下將槐蕊收集起來。將槐花加水煮開，撈起瀝干后捏成餅，給染坊用。已開的花慢慢變成黃色，有的人把它們收集起來撒上少量石灰拌勻后，收藏備用。

參考資料：
1、佚名.360doc.http://www.360doc.com/content/15/0127/20/16892412_444276717.shtml